Sangria – thức uống trứ danh của bán đảo Iberia, đặc biệt phổ biến tại Bồ Đào Nha – mang trong mình cả chiều dài lịch sử và bản sắc văn hoá. 

Có ghi chép cho rằng, Sangria có từ thời La Mã cổ đại, khi người La Mã mang theo rượu vang kết hợp cùng thảo mộc và gia vị để khử trùng nước uống và tăng hương vị. Trải qua nhiều thế kỷ, công thức ấy được người dân trên bán đảo Iberia biến tấu với các loại trái cây địa phương như cam, chanh, táo, đào, rồi hòa quyện thêm chút brandy hay rượu mùi để tạo nên thức uống ngày nay. Từ thế kỷ 18, Sangria đã trở thành một phần của đời sống thường nhật, được thưởng thức trong những buổi tiệc hè, lễ hội ngoài trời, và dần lan toả khắp châu Âu.